
蒸苦菊
天气暖和了,胃口也越来越好,但是嘴馋又怕胖,肉类不敢多吃,那就吃点蒸菜吧。 蒸是所有的烹饪方式里最为健康的一种加工方式,而蒸菜是把新鲜健康的蔬菜裹上面粉蒸熟,用少量的热油和盐拌一拌就可以食用。少油少盐的调味方式,完全不需要鸡精、味精、酱油、蚝油等等这些含盐调味料,对想要控制体重、预防肥胖及三高的人群,非常合适。 前几天分享了我做的蒸包菜,很多朋友都很喜欢,留言说这是减肥效果超好的“懒人菜”,简单营养又美味,希望能多分享一些。正好我最近也特爱做蒸菜,今天再来分享一个蒸苦菊。 以前我是没蒸过苦菊的,但是前段时间在老家,我妈给我蒸了一锅苦菊,才发现苦菊不仅能当凉菜,也可以做蒸菜,蒸一蒸,拌一拌,特别美味,于是就爱上了。最近这段时间,我也蒸了好几次,做法分享,一起来看看吧。