
清明食青之蒜蓉乌塌菜
清明是春季重要的节气,古人讲究“顺时而食”,此时新鲜蔬菜刚成熟,乌塌菜(又称“塌棵菜”“菊花菜”)作为越冬后鲜嫩的绿叶菜,成为江南地区“咬春”的时令菜之一。其叶片肥厚形似莲花,民间认为寓意“聚财纳福”。 从中医视角看,清明时节“肝气旺盛,湿气渐重”,饮食宜疏肝健脾、清热利湿。而乌塌菜的性味与功效恰好契合,于是乎,休假在家的老爷们儿抑制不住冲动又掌勺了,一道简单的蒜蓉乌塌菜分享给家人们:
清明是春季重要的节气,古人讲究“顺时而食”,此时新鲜蔬菜刚成熟,乌塌菜(又称“塌棵菜”“菊花菜”)作为越冬后鲜嫩的绿叶菜,成为江南地区“咬春”的时令菜之一。其叶片肥厚形似莲花,民间认为寓意“聚财纳福”。 从中医视角看,清明时节“肝气旺盛,湿气渐重”,饮食宜疏肝健脾、清热利湿。而乌塌菜的性味与功效恰好契合,于是乎,休假在家的老爷们儿抑制不住冲动又掌勺了,一道简单的蒜蓉乌塌菜分享给家人们:
蒜蓉西兰花,口感清爽,蒜香诱人,用外婆乡小榨菜籽油做此菜味道增鲜,引人食欲。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
蒜蓉豆豉蒸排骨的用料
蒜蓉粉丝虾煲的用料
蒜蓉虾尾的用料
简单快捷又好吃的龙虾尾,15分钟就开饭
青菜抽苔后掐下来加点蒜瓣炒炒,那糯而清甜的味道只有在阳春之际才能吃到,现在正是大量上市的季节,配用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,它采用的是非转基因,传统小榨工艺,油品清香上、去腥提味、而且去涩,简单炒炒就是春天里一道素食美味。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
春天里就要吃春日的味道的菜。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
蒜蓉生蚝的用料
春天正式吃,油麦菜得好时节,今日午餐蒜蓉油麦菜,清脆,营养又健康。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#