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标签:花式

好吃的花式肠仔包来喽‼️-中文资讯网

好吃的花式肠仔包来喽‼️

肠仔包一直是孩子的最爱,今天换个造型,做成花朵造型的肠仔包,孩子特别喜欢,一出炉就一口气吃了俩个 ♨碎碎念: 1⃣揉面时请预留液体留作调整,根据自己的实际情况灵活调整。 2⃣烤箱预热要充分,面包发酵完成之前就要提前预热烤箱。 3⃣酵母后放,防止在揉面过程中提前发酵。夏天炎热为了控制面温,可使用冰桶,冰食材,冷藏泡面等方法控制面温。 4⃣鲜酵母爆发力更强,没有可用干酵母代替。干鲜酵母比例为1:3。 5⃣打好的面团面温尽量控制在25-26度,不要超过28度。 6⃣食谱中的时间和温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气灵活调整。