
不知道该用紫甘蓝来做什么,这个深紫的家伙好像用来做沙拉的时候比较多。但是对沙拉酱并不甚感兴趣,也懒得去搞那种西式的口味,结果只能是自己吃独食。不如,来个糖醋紫甘蓝?糖醋甜酸口的中式小凉菜也算是很多。不知道用紫甘蓝来做会怎样?
当然是白醋,才不会改变紫甘蓝的颜色。配一根西芹,在紫色里加一点青绿,看起来更丰富一点。
以前没太留意,切紫甘蓝的时候才发现,原来它的颜色极其容易变化。切开的紫甘蓝断面迅速地变为暗沉的蓝紫色。不过,当它一接触到糖醋汁,颜色又立马变成好看的紫红色。难怪紫甘蓝要用来做沙拉呢,因为沙拉酱中的酸可以使它保持好看的紫红。。。。。
糖醋味儿,生津开胃。。。。

掌握好酸甜比例和一些细节技巧,就能轻松做出外酥里嫩、酸甜适口的糖醋鸡柳,今天就跟大家分享家庭做法,保证你一试就会成功!
糖醋里脊的精髓就是酱汁比例!酸甜适口、颜色纯正的糖醋汁,能让菜的味道提升口感和卖相
东北版本是不需要加番茄酱的,用酱油调色和白糖熬的糖色,就可以菜品看起来更有食欲
我用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油增色,0添加,三重鲜,淡盐鲜甜。加入了太太乐鲍汁蚝油和太太乐鲜鸡汁调味料增加鲜味,丰富鸡柳口感

糖醋鸡蛋的用料

今天分享一道糖醋里脊的家常做法,里脊肉酥脆好吃,肉条不老不柴,焦脆酸甜可口,大人小孩都爱吃。这次腌制小里脊的时候用到太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁调味料跟太太乐减盐蚝油,0添加,双鲜滋味,入菜鲜美不减,使用时一挤就ok,超nice!