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标签:浓香

#寻味外婆乡传承春日宴# 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉-中文资讯网

#寻味外婆乡传承春日宴# 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉

竹笋干与牛肉,最经常的做法是笋干烧牛肉。一直都不爱做烧菜,感觉太麻烦。用笋干蒸了一次鸡肉,感觉不错。想必这个法子也可以移植到牛肉上,把惯常的笋干烧牛肉变成笋干蒸牛肉。 加了一些陈皮。陈皮有理气调中、健胃消食之用,与牛肉一起腌制,好像还可以去腥增香。 习惯于高压锅蒸牛肉,比较省时。用一般锅具,要想把牛肉蒸到软糯至烂,大概得2小时以上吧? 出锅撒上一把香菜,清香与肉香交织在一起,更显得浓香诱人。。。。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#