
【在家复刻一口入魂的孜然土豆爆炒牛肉|鲜到掉眉毛的秘密武器✨】
谁能拒绝夜市同款的烟火气小炒?当外焦里糯的土豆块,裹着嫩滑爆汁的牛肉粒,撒上孜然辣椒一炝锅,瞬间唤醒深夜食欲!
划重点❗️这道菜的灵魂鲜感,全靠我家常备的「百山祖9菇鲜」——0添加的天然菌菇精华,9种山珍鲜味一次集齐,代替生抽提鲜更纯粹,两勺下去鲜得自然又有层次,连腌肉都省了复杂调味,懒人秒变厨艺高手~
咬一口,土豆焦香裹着孜然辣,牛肉吸饱了菌菇的醇厚鲜香,每口都像在吃会爆汁的烧烤,却比夜市更干净家常!悄悄说,用它炒菜连盐都能少放,鲜到连汤汁都想拌饭扫光~

【9菇鲜点睛!在家复刻夜市级孜然土豆牛肉粒】
当牛肉的嫩滑遇上土豆的焦香,一口咬下是外酥里嫩的双重满足!而这道神级下饭菜的灵魂,藏在两勺「9菇鲜」里——融合九种天然菌菇的鲜香,无需复杂调味,直接唤醒食材本味,连腌制牛肉都自带「鲜到掉眉毛」的buff!
高温炸至六面金黄的土豆块,裹着孜然与辣椒粉的热烈,和嫩滑入味的牛肉粒在锅中碰撞,撒上白芝麻的瞬间香气扑鼻,恍惚间仿佛坐在夜市摊前撸串!重点是:有了9菇鲜,厨房小白也能秒变调味大师,轻松拿捏烧烤摊同款烟火气~

阳春三月正是游玩踏青的好时节,今天就来和大家分享一款既可以作为踏青游玩(或者宅家追剧)的小零食也可以作为下酒小菜的,孜然三角骨的做法供您参考!成品菜肴色彩鲜丽,咸鲜略带小酸甜,浓郁的孜然香气,加上脆脆的口感!真的超级nice!关键是低脂健康,还解馋!多吃点,也没有什么负罪感!集美们还等什么?快快学做吧!评论区等着你们交作业哟!
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#如何解锁春日一口鲜,来山姆品尝清爽鲜美的美味吧!#

隔夜发酵法

家中小孩最爱的肉就是牛肉,每周必吃的道菜。孜然味的牛肉是下饭菜必备品。

孜然羊肉的用料

豆腐百搭,用青椒做配,生抽提味,孜然占个重头戏
豆香 酱香 孜然香 香味浓郁
家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈
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#和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#

日子不紧不慢、每天好好吃饭~