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标签:大盘鸡

大盘鸡-中文资讯网

大盘鸡

新疆大盘鸡是一道融合多元文化的西北风味 经典, 其起源、工艺与传播均充满传奇色 彩。 这道菜以整鸡切块搭配土豆、 青椒等食 材,用大盘盛装,兼具肉食的丰腴与面食的 劲道,辣中带麻、甜咸交织,成为新疆饮食 文化的符号性代表。

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