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黑芝麻核桃红枣馒头

黑芝麻核桃红枣馒头的用料

面粉 500克 黑芝麻 100克
酵母 5克 红枣 10颗
核桃 适量 白糖 1勺
适量

黑芝麻核桃红枣馒头的做法

黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解1

步骤1

提前准备好面团,和好的面团发酵成2倍大,用手指轻轻的按一下,面团不回弹,成蜂窝状,就可以了。
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解2

步骤2

面团稍微揉光滑了,让它排气一下,
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解3

步骤3

准备黑芝麻粉,红枣粒和核桃粒,将核桃烤香一下,用擀面杖压碎了,带一点颗粒状,口感更好一些。
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解4

步骤4

将面团擀成成片状,不要擀太薄,稍微厚一点更好包裹食材,因为昨天第一次做,面皮擀的有点薄了点,不是很好包裹食材,做出来成品不是很好,但味道还不错。
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解5

步骤5

面皮上面喷一点水,便于包裹食材
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解6

步骤6

撒上黑芝麻粉,均匀铺平
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解7

步骤7

再撒一点红枣粒,均匀把它们铺平好
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解8

步骤8

最后撒上核桃粒
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解9

步骤9

食材铺好了,从上到下卷起来,边卷边压实,尽量不让食材掉出来
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解10

步骤10

做好后放入蒸锅里面,再次醒发20分钟左右
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解11

步骤11

大约蒸12分钟即可
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解12

步骤12

装盘即可食用
黑芝麻核桃红枣馒头的做法图解13

步骤13

口感层次丰富,软糯香甜可口。

黑芝麻核桃红枣馒头的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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