黑松露肉酱芝士饼的用料
黑松露酱 1-2勺 | 芝士碎 200克备用 |
洋葱 4分之1个 | 牛肉沫 200克 |
黑胡椒盐 适量 | 甜椒 半个 |
鸡蛋 2个 | 土豆 1-2个 |
胡萝卜 半根 | 盐 适量 |
蚝油 适量 | 老抽 适量 |
面粉 60克 |
黑松露肉酱芝士饼的做法

步骤1
土豆、胡萝卜切丝,鸡蛋打入两个
步骤2
加入面粉60g和胡椒盐调味搅拌均匀
步骤3
搅拌均匀备用
步骤4
入油将洋葱炒香,并加入牛肉沫
步骤5
炒至变色后加入甜椒丁继续超熟
步骤6
最重要的是放入一勺黑松露酱提味提鲜提香
步骤7
黑松露真的是这道菜的灵魂之处
步骤8
最后翻炒均匀出锅备用
步骤9
将事先准备好的土豆丝摊成饼
步骤10
两面煎一下直到成饼
步骤11
铺上一层芝士碎放上炒好的牛肉酱
步骤12
表面上再撒一些芝士碎,另外一半饼面折起来
步骤13
再饼面上撒一程芝士碎
步骤14
继续加热直到芝士碎熟透,最后欧芹碎点缀黑松露肉酱芝士饼的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。