黑松露杂粮饭&红烩牛肉赔煎蛋青菜苔汤

步骤1

1.将牛肋条泡在清水里4个小时，中途换水3次。 2.切块放入高压锅，下花椒八角桂皮香叶甜面酱，一品鲜酱油，盐和啤酒一瓶，炖40分钟，焖两个小时。 3.起锅倒少许油放入切好块的胡萝卜，蕃茄酱轻炸一下，再放入炖好的牛肉汤和土豆块和哇哇开的水，液体与土豆胡萝卜齐平即可，盖好锅盖大火烧20分钟。 4.加入炖好的牛肉，至土豆胡萝卜软面，放入切好的西红柿，打开盖子炖3-5分钟，加入青辣椒翻炒片刻，尝一下菜汤，适当加适量盐和鸡汁调味，装盘。

步骤2

1.黑松露用搅碎机搅拌至碎末放入盐，玉米油小火熬制15分钟，成松露酱。 2. 焖好的杂粮饭，放上松露酱，花生碎，香葱末和辣椒丝

步骤3

1.雪平锅烧热放入猪油煎一个鸡蛋荷包蛋，成形后倒入哇哇开的开水，煮至汤汁白白的，下入洗好的青菜苔和盐鸡精调味即可，鲜美无比！