麻辣鸡丁的用料
鸡大腿 1只 | 干辣椒 10克 |
花椒 1勺 | 蒜片 3瓣 |
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺 | 料酒 1勺 |
蚝油 1勺 | 玉米淀粉 1勺 |
胡椒粉 1勺 | 小葱 1根 |
白芝麻 适量 |
麻辣鸡丁的做法

步骤1
准备食材
步骤2
鸡腿肉去皮去骨,切小块加入“太太乐原味鲜 ”头道特级鲜酱油
步骤3
再加入料酒,蚝油,胡椒粉,玉米淀粉
步骤4
拌匀腌制30分钟
步骤5
锅里放油,油热下锅炸鸡腿肉,炸到金黄
步骤6
另起锅放油,炒香蒜片,干辣椒,花椒
步骤7
倒入炸好的鸡腿肉快速翻炒均匀
步骤8
撒上芝麻,葱花即可出锅
步骤9
色香味俱全的麻辣鸡丁就做好了麻辣鸡丁的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。