鸭血豆腐的用料
鸭血 60克 | 豆腐 240克 |
葱 适量 | 酱油 适量 |
耗油 适量 | 胡椒粉 适量 |
姜 适量 |
鸭血豆腐的做法

步骤1
食材准备好。
步骤2
将豆腐和鸭血切块,蒜切碎,姜切丝。
步骤3
鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
步骤4
捞出备用。
步骤5
起油锅,放入食用油,加热。
步骤6
放入姜丝,蒜碎炒出香味,放入鸭血翻炒。
步骤7
倒入酱油和蚝油。
步骤8
放入半碗清水。
步骤9
放入胡椒粉增香。
步骤10
煮开后放入豆腐。
步骤11
翻拌均匀 裹上酱汁。
步骤12
盖上盖子,焖煮入味。
步骤13
大火收汁即可。鸭血豆腐的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。