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鸭血豆腐

鸭血豆腐的用料

鸭血 60克 豆腐 240克
适量 酱油 适量
耗油 适量 胡椒粉 适量
适量

鸭血豆腐的做法

鸭血豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备好。
鸭血豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐和鸭血切块,蒜切碎,姜切丝。
鸭血豆腐的做法图解3

步骤3

鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
鸭血豆腐的做法图解4

步骤4

捞出备用。
鸭血豆腐的做法图解5

步骤5

起油锅,放入食用油,加热。
鸭血豆腐的做法图解6

步骤6

放入姜丝,蒜碎炒出香味,放入鸭血翻炒。
鸭血豆腐的做法图解7

步骤7

倒入酱油和蚝油。
鸭血豆腐的做法图解8

步骤8

放入半碗清水。
鸭血豆腐的做法图解9

步骤9

放入胡椒粉增香。
鸭血豆腐的做法图解10

步骤10

煮开后放入豆腐。
鸭血豆腐的做法图解11

步骤11

翻拌均匀 裹上酱汁。
鸭血豆腐的做法图解12

步骤12

盖上盖子,焖煮入味。
鸭血豆腐的做法图解13

步骤13

大火收汁即可。

鸭血豆腐的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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