鸡汁干丝的用料
千张 两张 | 腊肉 1小块 |
河虾 80克 | 香葱 3根 |
笋 1根 | 豌豆苗 适量 |
太太乐鲜鸡汁 2勺 | 太太乐原味鲜头道生抽 1勺 |
盐 适量 | 糖 半小勺 |
胡椒粉 1小勺 |
鸡汁干丝的做法

步骤1
把要用的食材洗净准备好
步骤2
笋和腊肉水开煮十分钟,腊肉切片,笋切丝
步骤3
千张切细丝,放水里加盐,水开煮三分钟后捞出
步骤4
锅里倒油,放葱段腊肉片炒出香味
步骤5
锅里加入清水,挤入大概2勺的太太乐鲜鸡汁
步骤6
再加入一勺太太乐原味鲜生抽,提鲜增色,加入适量盐,小半勺糖,一小勺胡椒粉调好味道
步骤7
加入煮好的千张丝,煮十分钟,炖至千张丝入味
步骤8
加入笋丝
步骤9
加入河虾,烫至断生,盛出,锅里留点底汤,烫点豌豆苗,可以点缀用
步骤10
河虾脆嫩,汤汁鲜美,每一口都是春天的味道
步骤11
味道鲜爽,颜色养眼,家里也能做出饭店的大菜鸡汁干丝的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。