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鸡子面(鸡蛋面)

鸡蛋面的用料

地瓜粉 适量 鸡蛋 2 个
西红柿 半个 适量
蒜末 适量 酱油 适量
适量 色拉油 适量

鸡蛋面的做法

鸡子面(鸡蛋面)的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加入地瓜粉,适量调成糊,
鸡子面(鸡蛋面)的做法图解2

步骤2

锅里放少许油,倒入一部分面浆,摊成饼皮
鸡子面(鸡蛋面)的做法图解3

步骤3

饼皮煎透取出,切成条状
鸡子面(鸡蛋面)的做法图解4

步骤4

然后就煮面条一样了
鸡子面(鸡蛋面)的做法图解5

步骤5

面汤可以随心配制,因为面饼是熟的,所以面条放入进去冒小泡就可以盛出来

鸡蛋面的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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