高压锅清炖鸡汤的用料
葱 适量 | 枸杞 适量 |
生姜 两片 | 鸡肉 整只土鸡(剁成块) |
香砂 小只一个 | 白芷 两小个 |
干姜 适量 | 陈皮 少许 |
高压锅清炖鸡汤的做法

步骤1
提前备好葱花沫,姜片,香砂仁,陈皮,干姜,白芷,以备用
步骤2
鸡肉提前泡两小时,且记
步骤3
鸡块血水洗净后放锅里
步骤4
加水,放适量盐
步骤5
电压力锅按肉/鸡键,软烂,开始工作
步骤6
鸡汤炖好后,放些枸杞,适量味精,白糊椒粉高压锅清炖鸡汤的烹饪技巧
放压力锅里用肉/鸡功能键,鸡肉放锅前不用焯水,先让鸡肉泡2个小时,然后把血水洗净再放锅里,另外鸡肉放锅了后是先放适量盐,炖好了后不咸的话再加盐
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。