香蕉巧克力芝士蛋糕的用料
白巧克力 35g | 奶油奶酪 35g |
蛋黄 1个 | 香蕉 35g |
蛋白 1个 |
香蕉巧克力芝士蛋糕的做法

步骤1
l35g白巧克力隔水加热至融化
步骤2
35g室温软化的奶油奶酪打至顺滑
步骤3
白巧克力倒入奶油奶酪中搅匀
步骤4
再加入1个蛋黄搅匀
步骤5
35g香蕉压成泥后倒入蛋黄糊中拌匀
步骤6
1个蛋白打至硬性发泡
步骤7
取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀
步骤8
再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀
步骤9
蛋糊倒入外围包裹锡纸的4寸活底模具中
步骤10
震出气泡,模具放入注入开水的烤盘中,烤箱上下火,中层,150°,40分钟,烤好后焖10分钟再取出
步骤11
香蕉巧克力芝士蛋糕香蕉巧克力芝士蛋糕的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。