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香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#

香蕉巧克力芝士蛋糕的用料

白巧克力 35g 奶油奶酪 35g
蛋黄 1个 香蕉 35g
蛋白 1个

香蕉巧克力芝士蛋糕的做法

香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解1

步骤1

l35g白巧克力隔水加热至融化
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解2

步骤2

35g室温软化的奶油奶酪打至顺滑
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解3

步骤3

白巧克力倒入奶油奶酪中搅匀
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解4

步骤4

再加入1个蛋黄搅匀
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解5

步骤5

35g香蕉压成泥后倒入蛋黄糊中拌匀
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解6

步骤6

1个蛋白打至硬性发泡
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解8

步骤8

再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解9

步骤9

蛋糊倒入外围包裹锡纸的4寸活底模具中
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解10

步骤10

震出气泡,模具放入注入开水的烤盘中,烤箱上下火,中层,150°,40分钟,烤好后焖10分钟再取出
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#的做法图解11

步骤11

香蕉巧克力芝士蛋糕

香蕉巧克力芝士蛋糕的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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