香菇菜包的用料
面粉 400克 | 鲜酵母 15克 |
温水 205克 | 糖 5克 |
玉米油 10克 | 馅料: |
青菜 600g | 香菇 10朵 |
茶干 3块 | 蚝油 适量 |
盐 少许 | 鸡精 适量 |
香油 少许 | 玉米油 适量 |
糖 少许 |
香菇菜包的做法

步骤1
水烧开,放油、盐,青菜焯水,茶干切丁,香菇切丁(香菇可油锅爆炒下更香)
步骤2
放盐、鸡精、少许糖、蚝油搅拌均匀
步骤3
倒少许香油,玉米油搅拌均匀
步骤4
面团中除油外所有食材倒入厨师机
步骤5
搅拌成这样的状态倒入玉米油继续搅拌均匀
步骤6
静置十分钟后继续搅打至光滑面团
步骤7
面团搓长
步骤8
平均分成12个小剂子
步骤9
压扁擀圆
步骤10
包入馅料
步骤11
包好收口
步骤12
冷水上锅,大火上气后再蒸12分钟后关火焖2分钟
步骤13
开盖,白白胖胖很不错呢
步骤14
外皮松软,内馅鲜美好好吃!香菇菜包的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。