香菇猪肉饺子的用料
饺子皮 140g面粉量(约14个饺子皮) | 猪肉 170克 |
香菇 20克 | 老抽 适量 |
食盐 适量 | 胡椒粉 适量 |
生抽 适量 | 料酒 适量 |
食用油 适量 | 香油 适量 |
葱花 适量 | 米醋 适量 |
香菇猪肉饺子的做法

步骤1
香菇洗净后切丁备用。
步骤2
肉馅中加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、老抽抓拌均匀。
步骤3
倒入适量的香菇水朝一个方向搅拌,直到肉馅吃进水分。
步骤4
加入食用油、香油、香菇丁、葱花抓拌均匀。
步骤5
用自己喜欢的方式,把饺子包好。
步骤6
水开后下饺子煮熟。
步骤7
中途记得点水,煮好的饺子捞出装盘。
步骤8
配上酱油醋汁,饺子皮薄馅大,一口下去汁水饱满,真的太满足了。吃时怕饺子皮变硬,可以把饺子泡在饺子汤中。香菇猪肉饺子的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。