打开眼界
用中文阅读世界

香芹千张炒鸡胸肉

香芹千张炒鸡胸肉的用料

香芹 6-7株 千张 半张
鸡胸肉 半块 食用小苏打粉 1匙
1匙 食用油 1勺
蚝油 1匙 生抽 1匙
清水 半碗

香芹千张炒鸡胸肉的做法

香芹千张炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

备料:千张切小段、芹菜洗净切小段、鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟,然后用清水洗净4-5次,然后沥干水分,用盐 、蚝油、油、蚝油、生抽腌制30分钟。
香芹千张炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

锅里倒入油,把鸡胸肉倒入翻炒。
香芹千张炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

翻炒出香味后,倒一点热水,利用热量高温翻炒,这样鸡胸肉也不会粘锅。大火翻炒3-4分钟,然后盛起备用。
香芹千张炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入油,把芹菜倒入进行翻炒。
香芹千张炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

倒入千张翻炒,中途倒一点热水,这样不会炒得粘锅。
香芹千张炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

最后倒入翻炒好的鸡胸肉,翻炒2-3分钟即可调味盛盘。
香芹千张炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

成品。另外可以搭配一个馒头,这样简易的营养餐就做好了。

香芹千张炒鸡胸肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)