香炒冬瓜片的用料
冬瓜 600克 | 大葱 1段 |
青椒 半个 | 香菜 1根 |
生抽 1勺 | 味极鲜酱油 1勺 |
蚝油 1勺 | 盐 少许 |
外婆乡小榨菜籽油 适量 |
香炒冬瓜片的做法

步骤1
冬瓜去皮 挖瓤 切片备用
步骤2
香菜 青椒清洗干净,香菜切末,青椒切块,大葱切段
步骤3
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油,放入大葱煸炒出香味
步骤4
倒入冬瓜片,略微翻炒,➕味极鲜酱油 蚝油 猪油 生抽翻炒均匀
步骤5
炒至冬瓜片变熟,加一点盐调味
步骤6
放入青椒翻炒断生即可出锅
步骤7
出锅后撒一点香菜末
步骤8
香辣可口的冬瓜片做好了
步骤9
成品图香炒冬瓜片的烹饪技巧
也可以用蒜片炝锅
不喜欢香菜的可以不加
喜欢辣口的可以炝锅的时候加干辣椒
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。