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香炒冬瓜片

香炒冬瓜片的用料

冬瓜 600克 大葱 1段
青椒 半个 香菜 1根
生抽 1勺 味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺 少许
外婆乡小榨菜籽油 适量

香炒冬瓜片的做法

香炒冬瓜片的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮 挖瓤 切片备用
香炒冬瓜片的做法图解2

步骤2

香菜 青椒清洗干净,香菜切末,青椒切块,大葱切段
香炒冬瓜片的做法图解3

步骤3

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油,放入大葱煸炒出香味
香炒冬瓜片的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜片,略微翻炒,➕味极鲜酱油 蚝油 猪油 生抽翻炒均匀
香炒冬瓜片的做法图解5

步骤5

炒至冬瓜片变熟,加一点盐调味
香炒冬瓜片的做法图解6

步骤6

放入青椒翻炒断生即可出锅
香炒冬瓜片的做法图解7

步骤7

出锅后撒一点香菜末
香炒冬瓜片的做法图解8

步骤8

香辣可口的冬瓜片做好了
香炒冬瓜片的做法图解9

步骤9

成品图

香炒冬瓜片的烹饪技巧

也可以用蒜片炝锅 不喜欢香菜的可以不加 喜欢辣口的可以炝锅的时候加干辣椒
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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