打开眼界
用中文阅读世界

韭菜豆芽炒鸡蛋

韭菜豆芽炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 韭菜 4两
绿豆芽 1大把 1匙
食用油 1勺

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净,沥干水备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜洗净后,切小段备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗里打两颗鸡蛋,然后打发备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒入油,把蛋液倒入。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

中小火慢慢煎,轻轻推动蛋液,慢慢煎至定型。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

煎至定型、两面金黄即可盛盘备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里倒入油,把韭菜倒入,不断进行翻炒2-3分钟。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入豆芽,继续翻炒2分钟,中途不需要加水,豆芽在炒的过程中会出一点水的。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后倒入之前煎好的鸡蛋,略微翻炒1分钟即可调味盛盘。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品。另外蒸一点红薯,这样一份简易的营养早餐就做好了。

韭菜豆芽炒鸡蛋的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)