青瓜鸡蛋炒口蘑的用料
鸡蛋 2个 | 口蘑 7颗 |
黄瓜 半根 | 食用油 1勺 |
盐 1匙 | 白胡椒粉 半匙 |
清水 1匙 |
青瓜鸡蛋炒口蘑的做法

步骤1
半根青瓜滚刀切块。
步骤2
口蘑洗净后擦拭表面水分,切片备用。
步骤3
打入两颗鸡蛋,放一点胡椒粉、1匙水、半匙盐,然后搅拌均匀。
步骤4
口蘑焯一下水,去除草酸,约1分钟就好,然后沥干水份备用。
步骤5
锅里倒入油,把鸡蛋液倒入,微煎至定型。
步骤6
煎至两面金黄后,用勺子轻划小块备用。
步骤7
锅里倒一点油,把口蘑煸炒出香味。
步骤8
倒入青瓜进行翻炒2分钟。
步骤9
最后倒入煎好的鸡蛋,然后翻炒2分钟,然后调味盛盘即可食用。
步骤10
成品,然后搭配一个馒头和一杯咖啡,这样简单的一人食营养餐就完成了。青瓜鸡蛋炒口蘑的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。