青椒酿肉的用料
猪肉馅 300克 | 尖椒 3个 |
蛋清 1个 | 胡椒粉(调馅) 适量 |
生抽(调馅) 1勺 | 料酒(调馅) 1勺 |
蚝油(调馅) 1勺 | 生抽(酱汁) 2勺 |
蚝油(酱汁) 1勺 | 淀粉(酱汁) 1勺 |
清水(酱汁) 半碗 | 生粉 1勺 |
青椒酿肉的做法

步骤1
去蒂洗干净!
步骤2
找个盆装起来放上(调馅)的佐料,顺时针搅拌均匀即可,记着用保鲜封口酝酿隔三到5分钟会更好吃哦!
步骤3
把洗干净的辣椒塞上肉,侧面切开为了更好的入味,也可以用裱花袋装肉往里挤那样会更方便哦!锅内少许油煎至金黄后把(酱汁)和一勺生粉搅拌均匀倒入锅中开锅即可!青椒酿肉的烹饪技巧
辣椒根据自己取决长短,可切可不切,我是为了摆盘好看才切的
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。