青椒炒鸡胸肉的用料
鸡胸肉 半块 | 青椒 1个 |
盐 1匙 | 食用油 1勺 |
蚝油 1匙 | 食用小苏打粉 1匙 |
生抽 1匙 | 清水 小半碗 |
青椒炒鸡胸肉的做法

步骤1
备品:青色灯笼椒切小块备用,鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟,然后用清水洗净4-5次,然后沥干水分,用盐 、生抽、食用油、蚝油腌制30分钟。
步骤2
锅里倒入油,把鸡胸肉倒入进行翻炒。
步骤3
把鸡胸肉炒至微焦香,中途翻炒时倒一点热水,防止粘锅,又能利用热量把鸡胸肉炒熟,炒至3-4分钟后盛起备用。
步骤4
锅里放入油,青椒翻炒均匀。
步骤5
青椒炒至2分钟-3分钟后,把之前炒好的鸡胸肉放入,加一点水翻炒,利用热量炒熟,继续翻炒2分钟后就可以调味盛起。
步骤6
成品。另外搭配一个馒头就是简易的营养餐了。青椒炒鸡胸肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。