青团的用料
糯米粉 500克 | 普通面粉 1000克 |
艾草 适量 | 食用碱 |
青团的做法

步骤1
采摘的艾草清洗,焯水,焯水的时候加入小苏打,烫1-2分钟捞出,过冷水挤干,放破壁机打艾草泥
步骤2
粉中加入艾草泥揉成团,掰成小块,上锅蒸熟
步骤3
拿出来加一点点油揉成团就可以包了
步骤4
我包了芝麻花生酱
步骤5
笋丁咸菜
步骤6
熟面团很好包,记得盖保鲜膜防止风干青团的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
糯米粉 500克 | 普通面粉 1000克 |
艾草 适量 | 食用碱 |
步骤1
采摘的艾草清洗,焯水,焯水的时候加入小苏打,烫1-2分钟捞出,过冷水挤干,放破壁机打艾草泥步骤2
粉中加入艾草泥揉成团,掰成小块,上锅蒸熟步骤3
拿出来加一点点油揉成团就可以包了步骤4
我包了芝麻花生酱步骤5
笋丁咸菜步骤6
熟面团很好包,记得盖保鲜膜防止风干
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。