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雪花酥

雪花酥的用料

【棉花糖底】 黄油 70克
棉花糖 250克 烘焙奶粉 120克
【抹茶雪花酥】 小圆饼 3包
巴旦木 50克 蔓越莓干 50克
抹茶粉 5克 【肉松雪花酥】
肉松 50克 小圆饼 4包
巴旦木 18克 2克

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

不粘锅开小火,将黄油融化后,倒入棉花糖
雪花酥的做法图解2

步骤2

棉花糖和黄油融化混合后,关火,筛入奶粉和抹茶粉,搅拌至无干粉
雪花酥的做法图解3

步骤3

倒入饼干,坚果,蔓越莓,快速混合均匀。待PE手套,把它放模具整形。撒上奶粉
雪花酥的做法图解4

步骤4

这个配方做出605克雪花酥
雪花酥的做法图解5

步骤5

用的是11×6cm规格的袋子(比较大),可以分30颗。
雪花酥的做法图解6

步骤6

肉松酥
雪花酥的做法图解7

步骤7

肉松雪花酥
雪花酥的做法图解8

步骤8

肉松酥数量

雪花酥的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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