雪媚娘，甜润时光的梦幻小点

步骤1

冰皮制作：将糯米粉、玉米淀粉、小火炒一下，冷却后加入细砂糖倒入碗中，搅拌均匀。上色分别加入蝶豆花粉，抹茶粉，草莓粉。缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，直至无颗粒的细腻面糊。过筛两遍，去除面糊中的杂质，使冰皮口感更细腻。

步骤2

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅，大火蒸20 – 25分钟，直到面糊凝固熟透。取出蒸好的面团，趁热放入黄油，待黄油融化后，用手揉匀，让黄油与面团充分融合。揉好的面团光滑有韧性，放入冰箱冷藏1小时，使其更具延展性。

步骤3

馅料准备：在等待冰皮的过程中，将淡奶油倒入无水无油的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至出现明显纹路，提起打蛋器，奶油呈小尖钩状即可。

步骤4

组装雪媚娘：取出冷藏好的冰皮，分成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形薄片。放入适量打发好的淡奶油，再放上水果块，接着再挤一层淡奶油覆盖水果。像包包子一样，将冰皮收口捏紧，把馅料包裹严实，轻轻搓圆，一个圆滚滚、萌哒哒的雪媚娘就完成啦。