银耳枇杷炖梨的用料
梨 一个 | 枇杷 3个 |
银耳 两三勺 | 冰糖 一小把 |
桂花酱 1勺 |
银耳枇杷炖梨的做法

步骤1
枇杷煮进去容易酸,梨也是,所以尽量用秋月梨,枇杷可以不要放太多,3颗有点多了。
步骤2
先炖银耳,银耳提前一夜泡发,现在的金燕耳都非常容易出胶,先把银耳炖2个花茶模式,就很出胶了。
步骤3
枇杷和梨一起倒进去再炖一会儿,炖久了水果的酸味就出来了
步骤4
加冰糖和桂花酱去酸味
步骤5
好喝,润肺
步骤6
我还要再研究研究银耳枇杷炖梨的烹饪技巧
水果不能炖久,不然酸。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。