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酸菜肉丝汆面

酸菜肉丝汆面的用料

五花肉 100g 酸菜 1颗
一小段 2-3片
八角 1个 花椒 十几粒

酸菜肉丝汆面的做法

酸菜肉丝汆面的做法图解1

步骤1

热锅凉油,放入八角、花椒小火炸香后,将花椒捞出;
酸菜肉丝汆面的做法图解2

步骤2

放入肉丝翻炒;
酸菜肉丝汆面的做法图解3

步骤3

放入姜片、葱花、老抽炒出香味;
酸菜肉丝汆面的做法图解4

步骤4

放入酸菜翻炒出水分,调入生抽、鸡精、胡椒粉、盐;
酸菜肉丝汆面的做法图解5

步骤5

倒入适量的热水,烧开后,调小火咕嘟个3-5分钟即可;
酸菜肉丝汆面的做法图解6

步骤6

将煮好的面条盛入最好的卤汁中即可~

酸菜肉丝汆面的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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