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酸菜炒笋

酸菜炒笋的用料

2根 酸菜 一小把
干辣椒 1个 少许
少许 生抽 1勺
咸肉 少许 姜片 3片
料酒 1勺

酸菜炒笋的做法

酸菜炒笋的做法图解1

步骤1

笋切片后焯水。
酸菜炒笋的做法图解2

步骤2

油热加入姜片和干辣椒炒香。
酸菜炒笋的做法图解3

步骤3

加入切薄片的咸肉,炒到肥肉变明,加入切丝的酸菜翻炒,加料酒。
酸菜炒笋的做法图解4

步骤4

加入竹笋,生抽、糖和盐,少许清水翻炒到酸菜和笋熟。
酸菜炒笋的做法图解5

步骤5

装盘!

酸菜炒笋的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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