酱卤肉焖油菜饭的用料
大米 看饭量 | 油菜 一大把 |
熟肉 酱卤 | 生抽 适 |
盐 量 | 糖 可 |
辣椒面 选 | 油 自选 |
酱卤肉焖油菜饭的做法

步骤1
开火加点油倒上一半油菜碎(或者其它无甚怪味青菜碎)
步骤2
大概扒拉软了选择性加点糖盐粗椒面进去给菜调味
步骤3
扒拉扒拉根据米量和个人喜好往里加水扔自带底口酱卤肉,大火烧开尝尝咸淡小心烫
步骤4
缺啥补啥抢救下感觉差不离了铺大米(提前洗干净泡到白胖这种)
步骤5
再次烧开盖上盖中小火咕嘟到转锅无水米断生状态(十分钟大概)
步骤6
扔上余下的油菜碎/嫩菜心(想要锅巴沿锅边淋圈油),扣盖把水收干把菜蒸变色
步骤7
关火略微焖一焖就可以开盖拌匀挪出锅随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
步骤8
走了啊,明天见~酱卤肉焖油菜饭的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。