打开眼界
用中文阅读世界

酱卤肉焖油菜饭

酱卤肉焖油菜饭的用料

大米 看饭量 油菜 一大把
熟肉 酱卤 生抽
辣椒面 自选

酱卤肉焖油菜饭的做法

酱卤肉焖油菜饭的做法图解1

步骤1

开火加点油倒上一半油菜碎(或者其它无甚怪味青菜碎)
酱卤肉焖油菜饭的做法图解2

步骤2

大概扒拉软了选择性加点糖盐粗椒面进去给菜调味
酱卤肉焖油菜饭的做法图解3

步骤3

扒拉扒拉根据米量和个人喜好往里加水扔自带底口酱卤肉,大火烧开尝尝咸淡小心烫
酱卤肉焖油菜饭的做法图解4

步骤4

缺啥补啥抢救下感觉差不离了铺大米(提前洗干净泡到白胖这种)
酱卤肉焖油菜饭的做法图解5

步骤5

再次烧开盖上盖中小火咕嘟到转锅无水米断生状态(十分钟大概)
酱卤肉焖油菜饭的做法图解6

步骤6

扔上余下的油菜碎/嫩菜心(想要锅巴沿锅边淋圈油),扣盖把水收干把菜蒸变色
酱卤肉焖油菜饭的做法图解7

步骤7

关火略微焖一焖就可以开盖拌匀挪出锅随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
酱卤肉焖油菜饭的做法图解8

步骤8

走了啊,明天见~

酱卤肉焖油菜饭的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)