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超简单芦笋牛肉

芦笋牛肉的用料

牛肉 250克 芦笋 5根

芦笋牛肉的做法

超简单芦笋牛肉的做法图解1

步骤1

芦笋较硬的根部切掉,较粗的可以一分为二,斜刀切段儿,锅里清水放一点油(我比较喜欢橄榄油),水开焯水30秒
超简单芦笋牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉(里脊)加入适量盐、姜粉、小苏打、淀粉、味精,抓拌均匀,再加入一些油封住入味,清水煮到块开锅的时候加入牛肉,不要着急搅拌,等水开了在轻轻搅拌,差不多也是30秒左右,熟了捞出备用,没熟在煮一会
超简单芦笋牛肉的做法图解3

步骤3

焯好水的芦笋牛肉装盘,蒸鱼豉油淋入少量,蒜末、研磨黑胡椒根据口味适量加入,锅里放入少量油,待油开淋到蒜末上,完成✅(吃的时候搅拌一下更好吃)

芦笋牛肉的烹饪技巧

这道菜没有啥技巧,注意焯水时间,芦笋、牛肉营养丰富,超级简单
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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