贝壳海绵蛋糕的用料
鸡蛋 3个 | 低筋面粉 100克 |
牛奶 35克 | 玉米油 25克 |
细砂糖 50克 | 柠檬汁 几滴 |
贝壳海绵蛋糕的做法

步骤1
全蛋和糖做温水上,开高档打发
步骤2
打发画8字不消即可
步骤3
牛奶和油乳化,看不到油花即可
步骤4
低筋粉过筛
步骤5
倒入蛋糊中,轻柔快速翻拌,只要打发到位,不会消泡,用刮刀遮挡,淋入牛奶油,翻拌均匀,170度预热烤箱
步骤6
模具提前抹黄油,蛋糕糊倒入模具,170度35分钟
步骤7
满屋飘香,温暖的味道贝壳海绵蛋糕的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。