春季美食所需食材
肥牛 200克 | 豌豆尖 150克 |
可生食鸡蛋 1个 | 生抽 5克 |
蚝油 5克 | 糖 5克 |
白胡椒粉 3下 | 食用油 5克 |
春季美食的制作方法

步骤1
食材包括肉、蔬菜和鸡蛋,预先调匀以上调料制成混合料汁。
步骤2
热锅少许油,先炒豌豆尖30秒至变色后盛出。
步骤3
用葱段炒锅,加入稍微解冻的肥牛翻炒。
步骤4
炒至肉表面变色后倒入调好的料汁上色入味。
步骤5
炒至料汁收干,加入葱花炒匀后关火。
步骤6
将豌豆尖和肥牛装盘,中间挖洞后打入可生食鸡蛋,再撒些芝麻即可完成。
步骤7
整个步骤简单,不到10分钟即可上桌,既美味又好看。
步骤8
将蛋液和肥牛拌匀后食用,口感仿佛享用寿喜锅。
步骤9
可用来配饭食用,口感鲜嫩且顺滑,非常美味。春季美食的烹饪技巧
关于处理春季蔬菜:第二步可选择焯水处理,但更建议炒制;另外,务必选择可食用的生鸡蛋,以确保食材安全
烹饪无定式,根据个人口味适量调整调料,才能更好地体现美食的魅力。