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豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春日下饭菜 #春日尝鲜#

春季美食所需食材

肥牛 200克 豌豆尖 150克
可生食鸡蛋 1个 生抽 5克
蚝油 5克 5克
白胡椒粉 3下 食用油 5克

春季美食的制作方法

豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法1

步骤1

食材包括肉、蔬菜和鸡蛋,预先调匀以上调料制成混合料汁。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法2

步骤2

热锅少许油,先炒豌豆尖30秒至变色后盛出。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法3

步骤3

用葱段炒锅,加入稍微解冻的肥牛翻炒。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法4

步骤4

炒至肉表面变色后倒入调好的料汁上色入味。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法5

步骤5

炒至料汁收干,加入葱花炒匀后关火。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法6

步骤6

将豌豆尖和肥牛装盘,中间挖洞后打入可生食鸡蛋,再撒些芝麻即可完成。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法7

步骤7

整个步骤简单,不到10分钟即可上桌,既美味又好看。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法8

步骤8

将蛋液和肥牛拌匀后食用,口感仿佛享用寿喜锅。
豌豆尖肥牛窝蛋,特别嫩滑的春季美食的制作方法9

步骤9

可用来配饭食用,口感鲜嫩且顺滑,非常美味。

春季美食的烹饪技巧

关于处理春季蔬菜:第二步可选择焯水处理,但更建议炒制;另外,务必选择可食用的生鸡蛋,以确保食材安全
烹饪无定式,根据个人口味适量调整调料,才能更好地体现美食的魅力。

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