豆豉蒸肉片的用料
阳江豆豉 1勺 | 肉片 500克 |
葱 5根 | 蒜头 10瓣 |
姜 10片 | 食用油 1勺 |
盐 半勺 | 生抽 1勺 |
玉米淀粉 2勺 |
豆豉蒸肉片的做法

步骤1
葱洗干净切小段,蒜头去皮剁碎
步骤2
准备一勺豆豉
步骤3
准备肉片
步骤4
热锅冷油,煮至沸腾
步骤5
把热油泼到装姜沫和蒜沫的碗里,香味就出来了
步骤6
倒入豆豉
步骤7
倒入半勺盐,一勺生抽
步骤8
倒入两勺玉米淀粉
步骤9
搅拌均匀
步骤10
把调好的酱汁倒入肉片里
步骤11
抓拌均匀
步骤12
开水隔水蒸十五分钟
步骤13
撒上葱花,豆豉蒸肉片完成,可以美美地吃啦豆豉蒸肉片的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。