豆腐蒸皮蛋的用料
豆腐 半块 | 皮蛋 1个 |
盐 1匙 | 食用油 2匙 |
蚝油 1匙 | 生抽 1匙 |
葱 1根 | 蒜瓣 6个 |
朝天椒 2个 |
豆腐蒸皮蛋的做法

步骤1
蒜瓣剁碎、朝天椒切小段备用。
步骤2
葱洗净后切碎备用。
步骤3
皮蛋剥壳切粒备用。
步骤4
烧一点热油,烧热后泼洒在蒜蓉里激发香味。
步骤5
豆腐我只用了半块。
步骤6
把豆腐用勺子挖小块放入碟子里。
步骤7
把皮蛋放入,淋入蒜蓉辣椒酱汁。
步骤8
水开后放入锅中蒸5分钟后即可食用。
步骤9
成品,撒上葱花即可食用。豆腐蒸皮蛋的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。