豆腐卷的用料
卤水豆腐 | 面粉 |
小葱 2条 | 白菜 |
盐 | 食用油 |
糖 |
豆腐卷的做法

步骤1
面里加盐搅拌一下,放水和面
步骤2
不会揉面的宝宝们可以把面和成面絮后倒到桌上,然后开始揉面,不用揉大了,揉成团就行,放到一边盖上东西醒面(一定要盖东西,塑料袋,保鲜膜,布)不然会发干
步骤3
趁着醒面的时间,豆腐切小丁,葱切末,娃娃菜切小丁
步骤4
放油,盐,糖(少量),五香粉搅拌一下
步骤5
面擀开后放上豆腐,均匀铺开,从一边开始卷
步骤6
卷起来,切段
步骤7
蒸笼上放上蒸布
步骤8
放上切好的豆腐卷,进锅蒸
步骤9
凉水下锅就行,水开蒸个15分钟左右就行,本身豆腐一热就可以吃,主要把面蒸熟了就行,蒸时间短了里面的面不熟豆腐卷的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。