西葫芦炒鸡蛋的用料
西葫芦 1个 | 萝卜 半个 |
鸡蛋 2个 | 盐 1匙克 |
食用油 1勺 | 清水 小半碗 |
西葫芦炒鸡蛋的做法

步骤1
碗里打入两颗鸡蛋,然后打发备用。
步骤2
红萝卜削皮后洗净,然后切小片备用。
步骤3
西葫芦洗干净后,对半切片备用。
步骤4
锅里倒入油,小火慢慢煎。
步骤5
开小火,轻轻推,慢慢滑。
步骤6
煎至定型后,继续小火煎至两面金黄,然后盛起备用。
步骤7
锅里倒入油,把红萝卜倒入,翻炒均匀,炒至1-2分钟。
步骤8
倒入西葫芦,继续翻炒,在翻炒的过程中适当加一点水,这样避免炒糊了,炒至3-4分钟。
步骤9
最后倒入煎好的鸡蛋,翻炒1分钟-2分钟就可以调味盛盘。
步骤10
成品。另外蒸一根玉米,这样简单的早餐就完成了。西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。