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西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 1个 萝卜 半个
鸡蛋 2个 1匙克
食用油 1勺 清水 小半碗

西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

碗里打入两颗鸡蛋,然后打发备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

红萝卜削皮后洗净,然后切小片备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

西葫芦洗干净后,对半切片备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒入油,小火慢慢煎。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

开小火,轻轻推,慢慢滑。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

煎至定型后,继续小火煎至两面金黄,然后盛起备用。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里倒入油,把红萝卜倒入,翻炒均匀,炒至1-2分钟。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入西葫芦,继续翻炒,在翻炒的过程中适当加一点水,这样避免炒糊了,炒至3-4分钟。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后倒入煎好的鸡蛋,翻炒1分钟-2分钟就可以调味盛盘。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品。另外蒸一根玉米,这样简单的早餐就完成了。

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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