西芹炒鳗鱼干的用料
鳗鱼干 200g | 西芹 四瓣 |
西芹炒鳗鱼干的做法

步骤1
年前的鳗鱼干,总得想办法消耗掉。
步骤2
淡盐水浸泡一个晚上,清洗干净。
步骤3
西芹清洗干净后改刀切一下
步骤4
放入电饭煲煮饭时一起蒸一下取出
步骤5
将鱼刺剔除,切切切
步骤6
放少许油,将西芹入锅翻炒断生
步骤7
放入鳗鱼肉
步骤8
料酒去腥,外加刚蒸出的水,炒之收汁
步骤9
不要加盐,就这样盛出开吃西芹炒鳗鱼干的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
鳗鱼干 200g | 西芹 四瓣 |
步骤1
年前的鳗鱼干,总得想办法消耗掉。步骤2
淡盐水浸泡一个晚上,清洗干净。步骤3
西芹清洗干净后改刀切一下步骤4
放入电饭煲煮饭时一起蒸一下取出步骤5
将鱼刺剔除,切切切步骤6
放少许油,将西芹入锅翻炒断生步骤7
放入鳗鱼肉步骤8
料酒去腥,外加刚蒸出的水,炒之收汁步骤9
不要加盐,就这样盛出开吃
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。