西兰花炒牛肉粒

西兰花炒牛肉粒的用料

西兰花炒牛肉粒的做法

步骤1

主要就是这些材料咯，将牛肉切成块或者粒，我用的是牛排肉，大家可以选择自己想要用的肉替换，西兰花切好备用，胡萝卜少量切丁，我用的的独头蒜，切大块

步骤2

将切好的牛肉粒，加上海盐黑胡椒腌制几分钟备用。

步骤3

烧水准备捞胡萝卜、西兰花。

步骤4

水烧开后加盐巴、食用油至锅里然后加入胡萝卜丁30秒捞出备用

步骤5

西兰花加至沸水一分钟捞出备用

步骤6

平底锅烧热后加入少量食用油倒入切块的独头蒜（普通大蒜也可以）

步骤7

蒜味出来后，加入牛肉粒，用夹子翻一下，保证受热均匀

步骤8

差不多肉煎到这个样子，全程中小火，不要火太大。

步骤9

把过水的胡萝卜丁和西兰花加入，蔬菜的水要沥干再加，不然底下都是水。

步骤10

差不多3～4分钟左右，就可以出锅了。

步骤11

来饭吧，健康又美味。

西兰花炒牛肉粒的烹饪技巧

青菜一定要过水沥干后加入一起炒，牛肉可以用原切牛排，适合上班族的快手菜，当然看大家的选择。味精鸡精看大家选择加入了，都可以，比较简单，低脂健康。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。