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蛋挞饼干

蛋挞饼干的用料

黄油 60克 糖粉 25克
全蛋液 25克 奶粉 20克
1克 低筋面粉 100克
蛋挞液材料 淡奶油 15克
10克 牛奶 10克
蛋黄 1个

蛋挞饼干的做法

蛋挞饼干的做法图解1

步骤1

1,黄油软化。鸡蛋打散
蛋挞饼干的做法图解2

步骤2

2,黄油加糖粉,盐搅拌均匀。
蛋挞饼干的做法图解3

步骤3

3,分次加入全蛋液拌匀。
蛋挞饼干的做法图解4

步骤4

4,加入过筛的粉类操作。揉成团。
蛋挞饼干的做法图解5

步骤5

5,分割成16克/个,搓圆,摆在烤盘里,用擀面杖一头压出凹陷!
蛋挞饼干的做法图解6

步骤6

6,将蛋挞液材料混合均匀。
蛋挞饼干的做法图解7

步骤7

7,蛋挞液用小勺子倒入饼干凹陷里。
蛋挞饼干的做法图解8

步骤8

8,烤箱中层,170度,烘烤约20分钟即可!
蛋挞饼干的做法图解9

步骤9

9,出炉脱模放凉即可!

蛋挞饼干的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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