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虾仁豆腐

虾仁豆腐的用料

虾仁 110克 北豆腐 220克
食用油 适量 适量
料酒 适量 适量
酱油 适量 适量

虾仁豆腐的做法

虾仁豆腐的做法图解1

步骤1

虾去虾线,虾壳倒入适量料酒腌制10分钟。脾胃不好的,把虾头虾须也去掉,只留虾肉部分。
虾仁豆腐的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜。
虾仁豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切块焯水沥干。
虾仁豆腐的做法图解4

步骤4

腌好的虾仁热油下锅翻炒出虾油。
虾仁豆腐的做法图解5

步骤5

大姜和蒜烹锅。
虾仁豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐下锅轻轻翻炒,加少量清水以免粘锅。
虾仁豆腐的做法图解7

步骤7

加入炒好的虾仁翻炒,倒入适量酱油~
虾仁豆腐的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可出锅!
虾仁豆腐的做法图解9

步骤9

成品

虾仁豆腐的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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