蒜香香干的用料
老豆腐 | 蒜蓉酱 |
剁椒 | 盐 |
大蒜粉 |
蒜香香干的做法

步骤1
老豆腐切厚片
步骤2
油热放入切片豆腐炸干 (买错豆腐 一下锅就烂了 不敢推动 怕再动就碎光了)
步骤3
炸成这个样子就可以了
步骤4
小锅放入 自制蒜蓉酱 剁椒酱(以上出过教程) 大蒜粉 盐(忘记拍了)
步骤5
大蒜粉
步骤6
一碗半的水
步骤7
倒入锅中
步骤8
小火烧出香味 大概三四分钟
步骤9
用水淀粉稍微勾芡 让酱汁薄薄一层挂在豆腐上
步骤10
变成这样就可以了
步骤11
趁热倒入豆腐 把汤汁浸泡入味
步骤12
干透的豆腐让汤汁都吸饱
步骤13
冷却后就可以吃了
步骤14
非常香的豆腐味 吸满了蒜香味
步骤15
蒜蓉酱 :油温微热放入蒜末炒香 +调味多多的蚝油+味精 炒匀冷却装罐收冰箱冷藏
步骤16
灵感来源蒜香香干的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。