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蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨的用料

排骨 150克 蒜头 5瓣
豆豉 1匙半 食用油 1汤匙
2匙 生粉 1匙
蚝油 1匙 生抽 1匙
腐竹 3片

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

备料:蒜瓣和豆豉剁碎,排骨洗净沥干水分,放入生抽、盐、油、生粉、蚝油,搅拌均匀后腌制30分钟-1小时。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

腐竹掰开小段,用热水浸泡15分钟。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

腐竹浸泡好后,清洗一下,然后腐竹就拿来铺垫用,把排骨放在上面,这样整好后,腐竹很入味,好吃的。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

锅里水烧开后,把排骨放入,大火蒸30分钟。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

成品图。配米饭或是面条都很不错哦

蒜蓉豆豉蒸排骨的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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