菠萝排骨的用料
排骨 800克 | 菠萝 0.5个 |
青甜椒 半个 | 红甜椒 半个 |
白糖 1勺 | 酱油 1勺 |
料酒 1勺 | 淀粉 2勺 |
番茄酱 1勺 | 醋 1勺 |
菠萝排骨的做法

步骤1
排骨洗干净后加入酱油和料酒腌制一小时
步骤2
准备半个红甜椒和青甜椒掰成块
步骤3
菠萝切片泡盐水
步骤4
腌制好的排骨粘上淀粉
步骤5
油在五成热时加入排骨
步骤6
炸至金黄捞出
步骤7
准备小碗,加入半碗水,一勺白糖,一勺醋,适量番茄酱,调出自己想要的酸甜度
步骤8
起锅烧油,加入菠萝炒出香味
步骤9
加入青红甜椒
步骤10
加入料汁和水淀粉
步骤11
粘稠后加入排骨
步骤12
挂上汁液出锅菠萝排骨的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。