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菠萝排骨~吃不腻的做法

菠萝排骨的用料

排骨 800克 菠萝 0.5个
青甜椒 半个 红甜椒 半个
白糖 1勺 酱油 1勺
料酒 1勺 淀粉 2勺
番茄酱 1勺 1勺

菠萝排骨的做法

菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解1

步骤1

排骨洗干净后加入酱油和料酒腌制一小时
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解2

步骤2

准备半个红甜椒和青甜椒掰成块
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解3

步骤3

菠萝切片泡盐水
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解4

步骤4

腌制好的排骨粘上淀粉
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解5

步骤5

油在五成热时加入排骨
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解7

步骤7

准备小碗,加入半碗水,一勺白糖,一勺醋,适量番茄酱,调出自己想要的酸甜度
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解8

步骤8

起锅烧油,加入菠萝炒出香味
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解9

步骤9

加入青红甜椒
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解10

步骤10

加入料汁和水淀粉
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解11

步骤11

粘稠后加入排骨
菠萝排骨~吃不腻的做法的做法图解12

步骤12

挂上汁液出锅

菠萝排骨的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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