菠菜汤的用料
菠菜 一把 | 鸡蛋 1个 |
食盐 少许克 | 味精 少许 |
葱 几片 | 十三香 适量 |
菠菜汤的做法

步骤1
新鲜菠菜洗净备用
步骤2
起锅烧热水,水开后下入菠菜,菠菜变绿后捞入一盆凉水中
步骤3
焯水后菠菜挤干水分 中间切一刀
步骤4
起锅烧油下葱花 下入挤干水份的菠菜
步骤5
菠菜翻炒均匀 下入十三香 酱油 继续翻炒 多炒一会也没事
步骤6
翻炒均匀 下入开水
步骤7
水开后加入食盐,味精调好味道
步骤8
调好味道下入一颗完整鸡蛋 再锅里把完整鸡蛋分成大块
步骤9
等待鸡蛋成型 就可以装碗开吃啦菠菜汤的烹饪技巧
菠菜必须焯水,菠菜中草酸较多,影响咱们身体的钙吸收。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。