荠菜香菇素包子的用料
香菇 10来朵 | 野生荠菜 250克 |
大包菜 250克 | 盐 适量 |
蚝油 1勺 | 香油 2勺 |
植物油 1勺 | 白胡椒粉 5克 |
植物调料粉 5克 | 中筋面粉 300克 |
清水 180克 | 酵母 4克 |
泡打粉 2克 |
荠菜香菇素包子的做法

步骤1
三种素菜汆水后挤一下水分(不要挤太干了)剁碎
步骤2
调入:盐、蚝油、白胡椒粉、植物调料粉、香油、植物油
步骤3
包成包子~
步骤4
35度蒸箱里第二次发酵18分钟
步骤5
蒸箱25分钟蒸包子(蒸锅15分钟即可)
步骤6
蓬松暄软的大包子
步骤7
春天的味道~素馅也好吃
步骤8
春日野菜界的扛把子~
步骤9
不负春的味道荠菜香菇素包子的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。