芹菜炒鸡胸肉的用料
鸡胸肉 半块 | 芹菜 5-6根 |
酱油 1匙 | 盐 1匙 |
食用油 1勺 | 蚝油 1匙 |
食用小苏打粉 1匙 |
芹菜炒鸡胸肉的做法

步骤1
备品:芹菜洗净后切段备用,鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟,然后用清水洗净4-5次,然后沥干水分,用盐、油、生抽、蚝油腌制30分钟。
步骤2
锅里倒入油,把鸡胸肉倒入进行翻炒。
步骤3
把鸡胸肉炒至微焦香,中途翻炒时倒一点热水,防止粘锅,又能利用热量把鸡胸肉炒熟,炒至3-4分钟后盛起备用。
步骤4
锅里倒入油,把香芹段放入进行翻炒。
步骤5
中途倒一点热水,然后继续翻炒。
步骤6
炒至断生后把之前炒好的鸡胸肉倒入一起翻炒,中途倒一点点水,炒2分钟之后就可以放入盐调味即可盛起。
步骤7
成品图。可以另外蒸一个馒头和煎鸡蛋搭配食用,一份简单的午餐就完成啦~芹菜炒鸡胸肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。