打开眼界
用中文阅读世界

花式青团

花式青团的用料

咸蛋黄肉松馅 糯米粉 120克
澄粉 40克 猪油 10克
细砂糖 20克 艾草粉 10克
开水 100克 咸蛋黄 110克
沙拉酱 25克 肉松 60克
粉红樱花馅 糯米粉 150克
澄粉 30克 猪油 10克
仙人掌果粉 5克 温水 30克
玫瑰豆沙馅 200克

花式青团的做法

花式青团的做法图解1

步骤1

准备好馅料
花式青团的做法图解2

步骤2

电饭锅炒好的红豆沙
花式青团的做法图解3

步骤3

澄面,100度的水烧开,倒入快速搅拌
花式青团的做法图解4

步骤4

艾叶汁加入糯米粉搅拌后再加入搅拌好的澄面
花式青团的做法图解5

步骤5

做小花,用部分澄粉拌颜色,压花片
花式青团的做法图解6

步骤6

30克面团,15克馅料
花式青团的做法图解7

步骤7

上锅蒸10分钟
花式青团的做法图解8

步骤8

出锅后刷玉米油
花式青团的做法图解9

步骤9

用保鲜袋打包好吃不完放速冻

花式青团的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)