花式青团的用料
咸蛋黄肉松馅 | 糯米粉 120克 |
澄粉 40克 | 猪油 10克 |
细砂糖 20克 | 艾草粉 10克 |
开水 100克 | 咸蛋黄 110克 |
沙拉酱 25克 | 肉松 60克 |
粉红樱花馅 | 糯米粉 150克 |
澄粉 30克 | 猪油 10克 |
仙人掌果粉 5克 | 温水 30克 |
玫瑰豆沙馅 200克 |
花式青团的做法

步骤1
准备好馅料
步骤2
电饭锅炒好的红豆沙
步骤3
澄面,100度的水烧开,倒入快速搅拌
步骤4
艾叶汁加入糯米粉搅拌后再加入搅拌好的澄面
步骤5
做小花,用部分澄粉拌颜色,压花片
步骤6
30克面团,15克馅料
步骤7
上锅蒸10分钟
步骤8
出锅后刷玉米油
步骤9
用保鲜袋打包好吃不完放速冻花式青团的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。