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芦蒿炒绣球菇

芦蒿炒绣球菇的用料

芦蒿 500g 一段
3瓣 2克
味精 1克 香油 1小勺
白胡椒粉 1克 水淀粉 2勺
红椒 半个 绣球菇 200克

芦蒿炒绣球菇的做法

芦蒿炒绣球菇的做法图解1

步骤1

取出选购自山姆超市的芦蒿,将绣球菇去掉老根,掰成小朵备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解2

步骤2

芦蒿清洗干净后切成段,红椒洗净切块
芦蒿炒绣球菇的做法图解3

步骤3

葱切葱花,蒜切碎备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解4

步骤4

取一空碗加入食盐,味精,白胡椒粉,香油,水淀粉搅匀备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解5

步骤5

起锅烧水,下入清洗干净的绣球菇焯水后捞出控水备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解6

步骤6

起锅烧油,下入葱花爆香
芦蒿炒绣球菇的做法图解7

步骤7

下入芦蒿,红椒煸炒
芦蒿炒绣球菇的做法图解8

步骤8

炒出香味后下入绣球菇
芦蒿炒绣球菇的做法图解9

步骤9

加入蒜末
芦蒿炒绣球菇的做法图解10

步骤10

淋入碗汁,翻拌均匀,出锅即可
芦蒿炒绣球菇的做法图解11

步骤11

最后上个成品图,芦蒿炒绣球菇完成。感谢收看!

芦蒿炒绣球菇的烹饪技巧

1.芦蒿切去老根,不用焯水,直接煸炒,这样可以完好的保留芦蒿的香味。 2.喜欢吃辣的宝子,可将,红椒换成小米辣。 3.买不到绣球菇的宝子,可换成双孢菇代替。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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